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Monasterio benedictino, cuyos orígenes se remontan a los siglos VII y VIII, pero que cobra gran importancia a partir de la llegada del abad Sto. Domingo en 1040, convirtiéndose en referencia cultural e histórica. A partir de entonces se construye su impresionante claustro, joya del románico, la gran iglesia románica de 3 naves, pórtico y cinco ábsides, la biblioteca, etc. Detacan también los artesonados mudéjares de sus techos. Tiene museo y botica propia. Sus oficios cantados son muy afamados. Cerca del monasterio, es conveniente visitar el desfiladero de La Yecha, callejón rocoso labrado por el río Mataviejas. Visitas al monasterio: martes a sábados, 10.00 a 13.00 y 16.30 a 18.00 h. Lunes, domingos y festivos: 16.30 a 18.00 h.
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